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Isabelle Rouchon

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 4 février 2018 à 22h18

			€€€
1 h	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Très bon

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TEMPS ROBOT

55 min 20 s

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

800 gramme(s) de veau (épaule, escalope, maigre, ...)

2 oignons

2 gousses d'ail

1 poivron rouge

60 gramme(s) de huile d'olive

2 Piments verts doux

175 gramme(s) de vin blanc sec

2 c.à.s de fond de veau

Sel, poivre du moulin

1 c.à.s de de piment d'espelette

5 étapes

Couper le veau en dès de 2 cm*2 cm. Hacher, puis réserver.

15 s

Réserver le veau. Dans le bol, mettre les oignons pelés et coupés en 4 et les gousses d'ail.

5 s

Racler le bol. Ajouter le fouet. Ajouter les poivrons émincés, l'huile d'olive.

Accessoire(s) :

10 min

80 °C

Ajouter la viande, les piments vers émincés, le vin blanc et le fond de veau. Mettre le panier inox à l'envers pour éviter les éclaboussures.

Accessoire(s) :

45 min

100 °C

Bon appétit !

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2 commentaires

nathalie1973

samedi 17 février 2018 à 00h00

Merci pour cette recette excellente tout le monde c est régalé avec en accompagnement des pâtes au piment d espelette

Isabelle Rouchon

samedi 17 février 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Merci beacoup ! Je suis ravie qu’elle vous plaise autant qu’à nous !

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Name: Axoa de veau
Total time: 60 min
Yield: 6 portions
Cuisine: pour recevoir
Ingredients: 800 gramme(s) de veau (épaule, escalope, maigre, ...); 2 oignons; 2 gousses d'ail; 1 poivron rouge; 60 gramme(s) de huile d'olive; 2 Piments verts doux; 175 gramme(s) de vin blanc sec; 2 c.à.s de fond de veau; Sel, poivre du moulin; 1 c.à.s de de piment d'espelette

Axoa de veau

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Préparation 1