petit déjeuner

Nadia Heroual

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le jeudi 3 août 2017 à 13h24

			€€€
8 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

8 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Très bon

2 Notes

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TEMPS ROBOT

5 min 30 s

CUISSON

20 min

REPOS

2 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

80 gramme(s) de lait

1 sachet(s) de levure pour brioches gourmandises

350 gramme(s) de farine

70 gramme(s) de sucre

2 oeufs

1 pincée(s) de sel

1 c.à.c de fleur d'oranger

120 gramme(s) de beurre

1 jaune d'oeuf

sucre en grains

5 étapes

Mettre le lait et la levure dans le bol du icookin

30 s

40 °C

Rajoutez les ingrédients suivants

30 s

Petir

Petrissage :

1 min 30 s

Ajouter le beurre coupé en petits dés et pétrir

Petrissage :

3 min

Recouvrir le bol d'une silpat et laisser la pâte doubler de volume. Au bout d'environ 1h30 dégazer la pâte et façonner à votre guise. Laisser à nouveau doubler de volume, badigeonner de jaune d'œuf et parsemez de sucre en grains . Cuire environ 25 minutes à 180 degrés. Habituellement on parsème la brioche saoudienne de graines de nigelles et on peut la garnir de fromage type vache qui rit.... Vous pouvez la garnir aussi selon vos envies : Nutella, shokobons.. Recette tirée du magazine Gazelle

Bon appétit !

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2 commentaires

faiza

mercredi 22 mai 2019 à 00h00

Sommes nous obligés d'utiliser la levure pour brioche gourmandises ? Peut on utiliser levure boulangère fraîche ou sèche ?

Nadia Heroual

mercredi 22 mai 2019 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Non bien sûr tu peux utiliser une autre levure

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Name: Brioche Saoudienne
Cook time: 20 min
Total time: 8 min
Yield: 8 portions
Cuisine: petit déjeuner
Ingredients: 80 gramme(s) de lait; 1 sachet(s) de levure pour brioches gourmandises; 350 gramme(s) de farine; 70 gramme(s) de sucre; 2 oeufs; 1 pincée(s) de sel; 1 c.à.c de fleur d'oranger; 120 gramme(s) de beurre; 1 jaune d'oeuf; sucre en grains

Brioche Saoudienne

boulangerie

petit déjeuner