Pour moi, ce fut une réussite! Cette buche à fait l'unanimité dans ma belle-famille. Après un temps de prise en main du robot, j'ai mélangé les œufs mousseux sur le chocolat fondu dans un cul de poule. Puis j'ai ajouté patiemment la crème fouettée en plusieurs étapes.J'ai rajouté une ganache au chocolat dans le fond du moule pour faire une coque de chocolat. Avec le décor effet bois, c'était du plus bel effet. Les recette Guy Demarle sont toujours une valeur sûr.

Il faut peut être expliquer en haut qu'il ne faut pas mettre la crème fouettée et le chocolat fondue avec le reste dans le robot, votre recette n'a pas de logique, il aurait fallu préciser qu'il faut garder le chocolat et la crème fouettée à l'tape où on les pèse, je me suis fait avoir et j'ai perdu tous mes ingrédients, ce n'est quand même pas compliqué à un chef de bien expliquer sa recette, du grand n'importe quoi.

En plus la pâte est tellement sucrée qu'elle est restée collée sur le flexipan, j'ai tout jeté, j'ai perdu tous mes ingrédients et mon temps, de pire en pire Guy de Marle.Nul