Cheesecakes au citron vert de Pascaline (moule lounges)

pascalinefatus
Pascaline Fatus
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Cheesecakes au citron vert  de Pascaline  (moule lounges)Recette créée le jeudi 12 septembre 2019 à 08h40
15 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

2 min

CONGÉLATION

1 h

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Petite spatule coudée 9 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Préparation du biscuit

    IngredientsListe de courses
    120 gramme(s) de spéculoos

    120 gramme(s) de spéculoos

    120 gramme(s) de biscuits petits beurres

    120 gramme(s) de biscuits petits beurres

    100 gramme(s) de  de beurre coupé en dés

    100 gramme(s) de de beurre coupé en dés

    2 étapes
    1
    Mixer les biscuits
    2
    Ajouter le beurre, puis faites le fondre 1'30". A la fin de l'étape, vider le bol dans un cul de poule ou dans le bol micro ondes. Puis à l'aide de la petite spatule coudée remplir les 14 empreintes du moule lounges en tassant bien. Réserver au frigo pendant le reste de la préparation.
    1 min 30 s      
    40 °C      
    3      

    Préparation de la garniture

    IngredientsListe de courses
    4 Feuilles de gélatine

    4 Feuilles de gélatine

    4 citrons verts bio

    4 citrons verts bio

    410 gramme(s) de fromage frais (type Philadelphia)

    410 gramme(s) de fromage frais (type Philadelphia)

    140 gramme(s) de fromage blanc 20%

    140 gramme(s) de fromage blanc 20%

    140 gramme(s) de  sucre en poudre

    140 gramme(s) de sucre en poudre

    4 jus de citron vert

    4 jus de citron vert

     gélatine fondue

    gélatine fondue

    2 étapes
    1
    Mettre les feuilles de gélatine à réhydrater dans un bol rempli d'eau froide pendant 10 min. Pendant ce temps, zester les citrons (garder les zestes pour le décor), presser les citrons à l'aide du Presse-Agrumes. Puis essorer les feuilles de gélatine et les faire fondre au micro ondes avec un quart de jus de citron
    2
    Mixer tous les ingrédients puis verser dans le moule lounges au dessus du biscuit. Mettre un film alimentaire par dessus puis Réserver 1 h au congélateur afin de faciliter le démoulage. Puis décorer des zestes de citron vert et d'une framboise.
    30 s      
    4      
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    2 commentaires
    zouzou
    Agnes Salager
    Conseillère Guy Demarle

    Délicieux

    j'adore !!! tout simplement
    et très facile à réaliser
    merci Pascale

    maike
    maike

    Délicieux

    Un excellente recette qui rencontre un grand succès dans mon entourage.

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