Préchauffer le four à 180°. Couper en 4 les blancs de poireaux, mixer 4s Vit5. Ajouter l'huile, cuire 4 mn, 90°, Vit 2. Ajoutter crabe+crème+oeuf, assaisonner, vit 5. 15 à 20 mn au four. Sauce: tous les ingrédients: 4 mn, 80°, Vit 2 Peut se faire facilement sans Cook'in