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Chef Laurent Deregnaucourt

Cheffe Guy Demarle

Recette créée le vendredi 3 mars 2017 à 11h50

			€€€
10 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Très bon

7 Notes

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CUISSON

35 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

640 gramme(s) de lait

80 gramme(s) de beurre

5 oeuf(s)

210 gramme(s) de crème fraîche liquide

125 gramme(s) de sucre.

150 gramme(s) de farine

20 pruneaux dénoyautés

3 étapes

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) puis placez votre moule Etoile sur une plaque perforée. Dans une casserole, faites fondre le beurre puis versez-le dans le moule. Disposez dans le fond du moule les pruneaux.

Dans une casserole, faites chauffez le lait. dans un cul-de-poule, mélangez au fouet les oeufs, le sucre, la farine, la crème fraîche et le lait chaud.

Versez la préparation dans le moule et faites cuire 35 minutes à 180°C (th. 6).

Bon appétit !

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2 commentaires

sylviep_53e4

lundi 6 mai 2019 à 15h39

Le far Breton est fait sur une base de pâte à crêpe. Les pruneaux doivent être mis en macération au moins 4h dans un mélange Rhum/Eau.

annicke_b104

vendredi 10 mars 2017 à 10h47

Trop de beurre.....5 œufs et la crème !!! ça fait beaucoup !!

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Name: Far Breton
Cook time: 35 min
Total time: 10 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 80 gramme(s) de beurre; 20 pruneaux dénoyautés; 640 gramme(s) de lait; 5 oeuf(s); 125 gramme(s) de sucre.; 150 gramme(s) de farine; 210 gramme(s) de crème fraîche liquide

Far Breton

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