desserts

Chef Laurent Deregnaucourt

Cheffe Guy Demarle

Recette créée le mardi 15 novembre 2016 à 19h06

			€€€
15 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Très bon

14 Notes

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CUISSON

30 min

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Préparation du gâteau

IngredientsListe de courses

125 gramme(s) de farine

125 gramme(s) de sucre

125 gramme(s) de beurre

3 oeuf(s)

1 orange(s) non traitée(s)

1 c.à.c de levure chimique

4 étapes

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule sur une plaque perforée. Dans un bol, faites ramollir le beurre et mélangez-le avec la moitié du sucre.

Prélevez le zeste d'orange et hachez-le. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Ajoutez les zestes d'orange, les jaunes d'oeufs et le jus d'orange. Incorporez progressivement la farine et la levure tamisées.

Montez les blancs d'oeufs en neige très ferme avec le sucre restant. Ajoutez-les à la préparation.

Versez la pâte dans le moule et faites cuire 30 minutes à 180°C (th. 6).

Préparation du glaçage à l'orange

IngredientsListe de courses

150 gramme(s) de sucre glace

1/2 orange(s)

1 étape

Pressez le jus d'1/2 orange. Mélangez-le au sucre glace. Dès la sorite du four, étalez le glaçage sur la gâteau avec la spatule coudée.

Bon appétit !

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2 commentaires

annabelleherivault

jeudi 21 février 2019 à 09h57

Délicieux même sans glaçage. Tout le monde adore.
Merci beaucoup pour cette recette
Une question : l’avez vous essayé au citron ?

helened_384f

mercredi 24 janvier 2018 à 18h36

Très bon, gâteau moelleux, un peu sucré avec la glaçage...personnellement je divise les proportions par 2 pour en mettre une couche + fine.

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Name: Gâteau à l'orange
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 125 gramme(s) de beurre; 125 gramme(s) de sucre; 3 oeuf(s); 1 orange(s) non traitée(s); 125 gramme(s) de farine; 1 c.à.c de levure chimique; 1/2 orange(s); 150 gramme(s) de sucre glace

Gâteau à l'orange

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