desserts

Anne Lacombe

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le vendredi 14 août 2015 à 19h44

			€€€
1 h	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Gingerbread man
Total time: 60 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 110 gramme(s) de beurre; 390 gramme(s) de farine; 1 oeuf(s); 1/2 c.à.c de sel; 15 centilitre(s) de sirop d'agave; 1/2 c.à.c de levure; 3 c.à.c de épices pour pain d'épices; 100 gramme(s) de sucre.; 170 gramme(s) de sucre glace; 1 blanc(s) d'oeuf(s); 1 colorant alimentaire

Miel à cuisiner "Balade en Méditerranée" 270 g

Voir sur la boutique

Préparation de la pâte

IngredientsListe de courses

1/2 c.à.c de sel

390 gramme(s) de farine

110 gramme(s) de beurre

1 oeuf(s)

1/2 c.à.c de levure

3 c.à.c de épices pour pain d'épices

15 centilitre(s) de sirop d'agave

100 gramme(s) de sucre.

5 étapes

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez la levure, les épices, la faire et le sel.

A part, mélangez le beurre fondu et le sucre. Ajoutez l’œuf et la mélasse puis intégrez le mélange farine + épices. Mélangez bien, boulez et laissez au frais pendant 2 heures.

Étalez la pâte sur un votre Roulpat, Elle doit avoir une épaisseur de 5 mm. A l'aide du découpoir faites vos bonhommes et placez-les sur toile de cuisson Guy Demarle.

Faites cuire pendant 8 à 12 minutes. Laissez refroidir.

Préparation du glaçage

IngredientsListe de courses

170 gramme(s) de sucre glace

1 blanc(s) d'oeuf(s)

1 colorant alimentaire

2 étapes

Incorporez peu à peu le sucre glace au blanc d’œuf afin d'obtenir un liquide épais. Répartissez dans plusieurs bols et teintez les mélanges. Réalisez des petits cornets en papier sulfurisés et décorez vos bonhommes.

Conservez ces biscuits plusieurs jours dans une boite hermétique. Ces biscuits peuvent s'accrocher dans le sapin, décorer vos tables de Noël et surtout être dégustés ...

Bon appétit !