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Chef Ulric Durnez

Cheffe Guy Demarle

Recette créée le jeudi 13 septembre 2018 à 13h43

			€€€
20 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Très bon

14 Notes

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CUISSON

30 min

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Auteurchef_ulric

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Gratins fermiers
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 6 pomme(s) de terre; 2 courgette(s); 60 gramme(s) de comté; 3 oeuf(s); 140 gramme(s) de lait entier; 140 gramme(s) de crème fraîche entière liquide; 2 c.à.c de curry Madras; sel.; poivre.; 150 gramme(s) d'allumettes de blancs de dinde

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

150 gramme(s) d'allumettes de blancs de dinde

poivre.

140 gramme(s) de crème fraîche entière liquide

3 oeuf(s)

6 pomme(s) de terre

2 c.à.c de curry Madras

140 gramme(s) de lait entier

2 courgette(s)

sel.

60 gramme(s) de comté

3 étapes

Placez votre moule sur une plaque perforée et préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Épluchez les pommes de terre et lavez les courgettes, puis tranchez le tout en fines rondelles. Râpez le Comté. Mélangez au fouet les oeufs, le lait, la crème et le curry. Salez et poivrez.

Disposez les ingrédients dans les empreintes dans l’ordre suivant : une couche de courgettes, une couche de pommes de terre, 80 g de blancs de dinde puis à nouveau une couche de pommes de terre et une couche de courgettes. Versez par dessus la préparation à base d’oeufs. Tassez bien l’ensemble, puis répartissez le Comté râpé sur chaque empreinte. Faites cuire 25 minutes à 180°C (th. 6).

Au terme des 25 minutes de cuisson, répartissez le reste de dinde sur les gratins et enfournez à nouveau pendant 5 minutes. Laissez reposer 5 minutes avant de démouler.

Bon appétit !

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12 commentaires

Benedicte Rey Regazzi

lundi 17 septembre 2018 à 17h24

Conseillère Guy Demarle

Superbe recette merci a nos chefs !!!

christiner_953f

lundi 17 septembre 2018 à 16h19

Es ce que vous pourriez nous indiquer les ingrédients..Svp. Merci

tristaned_8973

lundi 17 septembre 2018 à 15h58

Se serai bien de mettre la liste des ingrédients et les quantités.

soniab_17150

lundi 17 septembre 2018 à 15h16

les ingredients svp merci

mariab_95cd

lundi 17 septembre 2018 à 14h48

Pénible. Recette incomplète sans l'indication des ingrédients. Pour y avoir accès, on nous demande une inscription ce que j'ai fait. Mais après cela, toujours pas d'accès aux ingrédients. C'est si difficile de donner une recette complète ? Ou c'est juste pour avoir nos coordonnées? Pas sympa.

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