Que peut on mettre à la place de la lotte? Merci pour la réponse.

Excellente recette. Merci

Recette nickel, j'ai juste ajouter un peu de crème liquide à la sauce. Excellente recette, merci Agnès...

très bonne recette, je l'ai un peu modifié, au lieu de mettre de l'eau j'ai mis une boite de tomates concassées, à la fin je trouvais un peu acide alors j'ai mis un morceau de sucre et un peu de crème fraîche. La prochaine fois je laisserai peut-être cuire un peu plus longtemps pour enlever de l'acidité. Je n'ai pas le cuit vapeur alors j'ai mis la lotte dans le panier inox et c'était parfait.

Recette à conserver effectivement . A noter cependant que le bol a brûlé , heureusement cela n'a pas altéré le goût de la sauce .