desserts

Joëlle Légier

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Mini génoises, marmelade et coque en chocolat

Recette créée le dimanche 1 novembre 2015 à 00h27

			€€€
30 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Très bon

4 Notes

Voir les commentaires

TEMPS ROBOT

6 min 15 s

FROID

10 min

CUISSON

25 min

Mes favoris

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

Base biscuitée

IngredientsListe de courses

2 oeufs

50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de farine

1/2 c.à.c de levure chimique

4 étapes

Préchauffez le four à 160°C. Posez les empreintes mini tartelettes sur la plaque alu. Versez les oeufs et le sucre dans le bol.

Accessoire(s) :

2 min

40 °C

retirez le verre doseur.

Accessoire(s) :

1 min

Ajoutez la farine et la levure.

Accessoire(s) :

15 s

Garnissez les empreintes mini tartelettes et enfournez à 160°C pendant 15 minutes. Laissez refroidir 5 minutes, démoulez et lavez l'empreinte.

Gelifiée de confiture.

IngredientsListe de courses

150 gramme(s) de gelée de framboises ou confiture de fraises ou marmelade

2 gramme(s) d'agar-agar

3 étapes

Versez la gelée ou la confiture ou la marmelade dans le robot.

Accessoire(s) :

2 min

80 °C

Ajoutez l'agar-agar, en prenant soin de ne pas le mettre sur les lames.

1 min

80 °C

Remplissez-les empreintes à 3mm de hauteur, afin de faire des petits palets gélifiés. Réservez les empreintes au congélateur 10 min. Ensuite démoulez sur les bases biscuitées.

Coques en chocolat

IngredientsListe de courses

150 gramme(s) de pistoles de chocolat noir gourmandises®

1 étape

Préparez la couche de chocolat noir : Déposez 5 g de chocolat noir dans chaque empreinte et enfournez à 100°C 3 à 5 minutes. A la sortie du four, posez délicatement le palet gélifié et le biscuit puis laissez prendre 10 min au frais avant de déguster.

Bon appétit !

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

À la une en ce moment

Name: Mini génoises, marmelade et coque en chocolat
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 2 oeufs; 50 gramme(s) de sucre; 50 gramme(s) de farine; 1/2 c.à.c de levure chimique; 150 gramme(s) de gelée de framboises ou confiture de fraises ou marmelade; 2 gramme(s) d'agar-agar; 150 gramme(s) de pistoles de chocolat noir gourmandises®

Mini génoises, marmelade et coque en chocolat

desserts