Préchauffez votre four à 170° et placez votre FLEXIPAN® Plat sur la plaque alu perforée. Épluchez l'oignon, les pommes de terres, coupez le tout en 8. Ajoutez le dans le bol,

Ajoutez le piment d’Espelette, le gruyère rapé, les oeufs et le sel.

Versez votre préparation dans le FLEXIPAN® Plat puis enfournez pendant 20 à 25 minutes à 180°. Dés la sortie du four, placez une SILPAT® et une plaque perforée sur les pommes de terre. Retournez puis démoulez. Répartissez sur la surface le Reblochon, puis le Jambon. Roulez le tout puis enveloppez le roulé dans une toile SILPAT® ou du film alimentaire en serrant légèrement. Laissez reposer 5 minutes pour faire fondre le Reblochon. Tranchez et servez avec une salade verte.