Faire épaissir sur feux doux la crème. ---> Voir déroulé complet : https://club.guydemarle.com/recette-classique/creme-patissiere/30557

Dérouler une pâte feuilletée. mettre de la crème pâtissière. Saupoudrer de sucre en poudre et de poudre d'amandes. Parsemer d’amandes effilées. Poser la deuxième pâte dessus. Faire des bandes de 2 cm et les enrouler. Badigeonner avec le jaune d’œuf, mettre du sucre et des amandes effilées. Cuisson 180° / 20 minutes À la sortie du four, les faire refroidir sur la grille ronde. Saupoudrer de sucre glace avant de les manger.