soupes et crèmes

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i-Cook'in

Recette créée le jeudi 24 septembre 2015 à 22h01

			€€€
37 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

37 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

37 min 15 s

CUISSON

40 min

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velouté

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) de carottes

200 gramme(s) de courgette épluchée

100 gramme(s) de pomme de terre

1 céleri

600 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) de Moules Bouchot

2 c.à.c de curry en poudre

1 c.à.c de curcuma

2 c.à.s de crème fraîche liquide entière

4 étapes

Faire fondre l'échalote coupée en 8 dans l'huile d'olive

1 min 30 s

110 °C

Ajouter les légumes et l'eau

25 min

110 °C

Nettoyer les moules et les disposer dans le cuit vapeur

Accessoire(s) :

10 min

120 °C

Retirer le cuit-vapeur et repositionner le couvercle. Mixer et verser dans les assiettes

Turbo :

moules

IngredientsListe de courses

1 étape

Oter les moules des coquilles et les placer dans le velouté. Décorer avec de la ciboulette

Bon appétit !

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Name: Velouté au curry et aux moules
Cook time: 40 min
Total time: 37 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 gramme(s) de carottes; 200 gramme(s) de courgette épluchée; 100 gramme(s) de pomme de terre; 1 céleri; 600 gramme(s) d'eau; 500 gramme(s) de Moules Bouchot; 2 c.à.c de curry en poudre; 1 c.à.c de curcuma; 2 c.à.s de crème fraîche liquide entière

Velouté au curry et aux moules

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