traditionnel

camilled_a947

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 17 septembre 2017 à 17h42

			€€€
38 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

38 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Très bon

3 Notes

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TEMPS ROBOT

38 min 30 s

CUISSON

35 min

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Name: Velouté de potimarron
Cook time: 35 min
Total time: 38 min
Yield: 8 portions
Cuisine: traditionnel
Ingredients: 1 oignon(s); 1 échalotte; 1 filet d'huile d'olive; 300 gramme(s) de de pommes de terre; 500 gramme(s) de de potimarron; 800 gramme(s) de d'eau

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 oignon(s)

1 échalotte

1 filet d'huile d'olive

300 gramme(s) de de pommes de terre

500 gramme(s) de de potimarron

800 gramme(s) de d'eau

5 étapes

Coupez les bouts et épluchez l'oignon & l'échalotte. Mettez les dans le bol du robot et mixez 1 turbo

Ajoutez un petit filet d'huile d'olive et faire revenir l'ensemble.

1 min 30 s

80 °C

Epluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux. Coupez le potimarrons en morceaux mais il est inutile de l'éplucher : la peau est comestible et donnera une jolie couleur à votre velouté.

2 min

80 °C

Ajoutez l'eau dans le bol à l'aide du pichet verseur. Laisser cuire l'ensemble 35 min à 120°C V2

35 min

120 °C

Mettre le panier inox à l'envers sur le bol afin d'éviter les éventuelles projections. Mixez le velouté jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Accessoire(s) :