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Sabine Loncke

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 8 novembre 2017 à 11h24

			€€€
15 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Correct

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TEMPS ROBOT

6 min 30 s

CUISSON

25 min

REPOS

10 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: BOULE DE CHEVRETTE sphères 3D
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 12 portions
Cuisine: pour recevoir
Ingredients: 400 gramme(s) de Blancs de Poireaux; 40 gramme(s) de huile; 400 gramme(s) de Bûchettes de chèvre frais; 3 gros oeufs; 200 gramme(s) de crème fraîche épaisse; 1 c.à.c de noix de muscade; 60 gramme(s) de farine; sel poivre ciboulette persil

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

400 gramme(s) de Blancs de Poireaux

40 gramme(s) de huile

400 gramme(s) de Bûchettes de chèvre frais

3 gros oeufs

200 gramme(s) de crème fraîche épaisse

1 c.à.c de noix de muscade

60 gramme(s) de farine

sel poivre ciboulette persil

4 étapes

Préchauffer votre four à 180°, poser votre moule sur la plaque alu.perforée ou à défaut la grille du four. Mettre vos tronçons de 3cm dans le bol pour bien les hacher. 30s v7.si Besoin renouveler l'étape.

30 s

Bien racler sur les bords les poireaux. Verser l'huile et cuire 5 min 80° v3. Racler les bords. Évacuer l'eau en utilisant votre panier inox. laisser la fondue de poireaux dans le bol.

Accessoire(s) :

5 min

80 °C

Ajouter les ingrédients. Bien assaisonner,agrémenter d'herbe selon goût. mixer 1min v5.

Accessoire(s) :

1 min

Remplir les empreintes. Couvrir avec la TOILE silpat.Cuire 25 min 180°. Démouler 5 à 10 min après cuisson. Se réchauffe très bien, accompagner d'une sauce crème .

Bon appétit !