petits gourmands

Sylvie DUEZ

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Caviar d'Aubergine & de courgette (Dude)

Recette créée le dimanche 24 juillet 2016 à 14h37

			€€€
10 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

26 Notes

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TEMPS ROBOT

10 min 15 s

FROID

2 h

CUISSON

10 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

50 gramme(s) de huile d'olive

2 gousse(s) d'ail

200 gramme(s) d'aubergine(s)

200 gramme(s) de courgette(s) jaune(s)

1 c.à.s de curcuma en poudre

1 c.à.s de curry en poudre

1 c.à.c de fleur de sel

poivre du moulin

1 c.à.c de jus de citron vert

4 étapes

Mettre l'huile et l'ail dans le bol... Mixez... (n'oubliez pas de mettre le bouchon)

1 min

110 °C

Epluchez l'aubergine et la coupez en petits dés. La rajoutez dans le bol ainsi que la courgette coupée en dés, le curcuma et le curry (Cuillères à soupe rases), la fleur de sel et le poivre. Cuire sans le verre doseur ...

Accessoire(s) :

9 min

110 °C

Remettre le verre doseur, rajoutez le jus de citron vert et mixez...

15 s

Versez le caviar dans un petit pot de service, laissez-le refroidir à température ambiante puis le mettre au réfrigérateur au moins 1 heure 30 avant de servir... Présentez le caviar avec des toasts grillés... Bonne dégustation...

Bon appétit !

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1 commentaires

nathalie3826

mercredi 4 juillet 2018 à 00h00

Délicieuse recette....a déguster à l'apéritif aussi....

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Name: Caviar d'Aubergine & de courgette (Dude)
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 portions
Cuisine: petits gourmands
Ingredients: 50 gramme(s) de huile d'olive; 2 gousse(s) d'ail; 200 gramme(s) d'aubergine(s); 200 gramme(s) de courgette(s) jaune(s); 1 c.à.s de curcuma en poudre; 1 c.à.s de curry en poudre; 1 c.à.c de fleur de sel; poivre du moulin; 1 c.à.c de jus de citron vert

Caviar d'Aubergine & de courgette (Dude)

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