petits gourmands

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mardi 16 février 2016 à 18h28

			€€€
20 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

Voir les commentaires

TEMPS ROBOT

3 min 10 s

REPOS

2 h

Mes favoris

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Donuts et beignets de Carnaval
Total time: 20 min
Yield: 8 portions
Cuisine: petits gourmands
Ingredients: 150 gramme(s) de lait; 1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises; 500 gramme(s) de farine; 50 gramme(s) de sucre; 3 oeuf(s); 100 gramme(s) de beurre pommade

Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g

Voir sur la boutique

Préparation 1

IngredientsListe de courses

150 gramme(s) de lait

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises

500 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de sucre

3 oeuf(s)

100 gramme(s) de beurre pommade

3 étapes

Mettre le lait et la levure dans le bol. L'étape est programmée 40s/40°C/vit2.

40 s

40 °C

Ajouter la farine, le sucre, les œufs et le beurre et pétrir 2 min 30.

Petrissage :

2 min 30 s

Débarrasser la pâte dans un saladier et la laisser reposer à l’abri des courants d’air au minimum 1h (il faut qu’elle double de volume) La dégazer ensuite sur la Roulpat puis étaler la pâte au rouleau (à peu près 1 cm) et la découper à l’aide d’un emporte-pièce (j’ai utilisé le 6 cm). Pour les donuts faire une deuxième découpe au centre. Déposer les beignets sur une Silpat et les laisser reposer une bonne 1/2 heure. Les faire frire dans une huile chaude. Les garnir à l'aide d'une seringue (confiture, compote, pâte à tartiner) puis les rouler dans le sucre .

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g
Voir sur la boutique

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

18 commentaires

sophie_l

mercredi 6 mars 2019 à 00h00

Les beignets sont excellents. Ils sont moelleux un vrai régal. Merci pour cette recette

Karine Leszczynski

mercredi 6 mars 2019 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Merci Sophie

stephanie_guinil

mardi 13 février 2018 à 00h00

Recette testée et approuvée aujourd'hui pour Mardi Gras. Merci pour le partage.

Karine Leszczynski

mardi 13 février 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Avec plaisir Stéphanie.

KARINE DEBEAUMOREL

mercredi 13 décembre 2017 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Je viens de faire votre recette avec mon appareil à donuts. C'est quand même sympa, là je vais faire un glaçage pour les donuts.

Karine Leszczynski

mercredi 13 décembre 2017 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Merci du retour et bon goûter !!

KARINE DEBEAUMOREL

mardi 12 décembre 2017 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Bonsoir Karine,

J'aimerai tester votre recette demain par contre j'ai acheté un appareil à donuts, vous pensez que c'est possible avec votre recette car je n'ai jamais fait de donuts.

Merci
Karine

Karine Leszczynski

mercredi 13 décembre 2017 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Il faudra tester , je n’ai jamais utilisé d’appareil à Donuts . Rien de bien compliqué si vous suivez le déroulé, on étale la pâte on découpe avec un emporte pièce et un petit bain d’huile et le tour est joué . Je pense qu’il y aura moins de croustillant avec l´appareil vu qu’il n’y a pas de friture . Mais il es seront plus light !!!

Maite Crosnier

mardi 28 février 2017 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Merci Karine pour cette délicieuse recette. Ces beignets sont à tomber!!!!!! Nature, au chocolat, avec de la compote, un vrai régal. MERCI ;-)

Karine Leszczynski

mardi 28 février 2017 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Avec plaisir.

Afficher plus de commentaires

Donuts et beignets de Carnaval

desserts

petits gourmands

Les bons produits pour réussir la recette